Möten, akvarier och champagnetasting i Köpenhamn

Ja just det, jag har hunnit med en tur till Köpenhamn också. I november hade vi ett heldags möte i Köpenhamn med jobbet. Vi flög in tidigt på morgonen, och det var fint att komma upp ovanför molnen och se solen för första gången på länge.

Vår mötesplats låg nära flygplatsen och vi kunde promenera till Den Blå Planet. Den Blå Planet är ett akvarium, eller vad man nu kallar det, alltså som Sea Life i Helsingfors, men typ tre gånger större.

Eftersom det var ett heldagsmöte hade vi inte tid att se någonting annat av Köpenhamn den här gången tyvärr.. Men som tur fanns det MASSOR att se inne på Den Blå Planet. Otaliga akvarier, aktiviteter och eftersom vi var på plats så tidigt tog vi en liten promenad runt akvarierna innan dagens möten satte igång. Det var verkligen en humörhöjare att se alla färgranna koraller och fiskar och djur! Som färgsprakande vitaminer för ögonen och hjärnan, precis vad en behöver i det gråa november.

Mellan möten fick vi även en guidad rundtur behind the scenes! Guiden tog oss alltså på en tur bakom kulisserna. Vi fick se akvarierna från arbetarnas sida, fick se baksidan, hur allting fungerar och vi fick chansen att hålla i tarantellor och klappa på pytonormar. Tackade nej att hålla i tarantellan och pytonen, men vågade mig till sist att klappa pytonormen lite! Såg även en fladdermus, pirayor, havsuttrar och en av de största sötvattenfiskarna i världen, Arapaima.

Vi avslutade dagen med vin och tapas, följt av champagnetasting! Kanske dagens mest efterlängtade program. Det var en liten champagneimportör, Kaas Wine, som kom och föreläste och berättade om champagne. Var den tillreds, hur den tillreds, olika kategorier och typer av champagne och hur även formen på glaset påverkar smaken!

Vintagechampagne

Vi fick smaka på fyra olika champagner och de var alla förvånansvärt goda. Först fick vi smaka på en Réserve Brut tillverkad av Francois Vallois, och den var kanske den allra godaste. Sedan fick vi smaka på en 15 år gammal (!) champagne Millesime 2004 Brut av Foliage som var de första att tillverka naturchampagner. Den tredje champagnen var en roséchampagne, Cuvée Rosée Grand Cru Brut, av Jean-Marie Bandock. Var överraskad över att jag gillade den, då jag oftast inte gillar roséviner. Den fjärde champagnen fick vi nästan redan halsa ner i hasten, och kanske var det därför jag gillade den minst av de fyra vi smakade, men det var i alla fall Blanc de Blancs St Denis Grand Cru av Varnier-Fanniere.

Roséchampagne

Det var roligt att smaka på olika champagner från olika delar av Champagne-området, och olika tillverkare. Dessutom var det extra roligt att smaka på champagner från små tillverkare, där man kände till hela familjehistorien, namnet på alla i familjen och t.o.m. namnet på familjens häst. Det var alltså små familjeföretag som tillverkar runt 30.000-40.000 flaskor per år, i skillnad till t.ex. Moët som tillverkar närmare 30 miljoner flaskor per år.

Så vad lärde jag mig då? Jo bl.a. att

  • 99,8% av champagnerna produceras av vindruvorna Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay
  • Att det finns 320 olika mindre områden i det stora Champange-området i Frankrike
  • Att Brut champagne innehåller 0-12 g socker perl liter, Extra Sec innehåller 12-17 g socker per liter, Sec innehåller 17-32g socker per liter, Demi-Sec innehåller 32-50g socker per liter och Doux som är en efterrättschampagne innehåller 50+ g socker per liter. Champagnerna som är helt utan socker kallas oftast för Zéro eller Brut Nature.
  • Att formen på glaset påverkar lukten och smaken av champagne! Fick veta att de fina kuperade glasen jag gillar är nästan sämst eftersom doften sprids över så stor yta och är svår att uppfatta, vilket påverkar smaken. De traditionella smala champagneglasen är helt okej för unga champagner, alltså ”vanliga” champagner, men vill man vara proffs och har dyra champagner ska man satsa på tulpanformade champangeglas tydligen.

Efter att vi druckit oss tipsy av vinet och alla champagner var det en… rolig flygtur hem. Som tur var jag nykter när vi landade i Helsingfors för jag skulle ännu köra hem. En lång dag i Köpenhamn, och jag var alldeles dödstrött när jag kom hem, tror jag somnade på under en sekund när jag äntligen kom i säng.

Providence, Rhode Island

Facebook påminde mig vänligt idag att det är 7 år sedan min första, och hittils enda, resa över Atlanten. Sju år sedan flög jag alltså från Athen (bodde och jobbade på Lefkas just då) via Rom till Boston. I Boston mötte jag upp min kompis Linda som flugit från Helsingfors och tillsammans skulle vi hälsa på vår kompis Milla som bodde i USA på den tiden. Tror inte jag så utförligt berättat om vår resa förutom detta gamla inlägg här, och dåliga bilder här, här och här (länkar fortfarande till gamla bloggen), så jag grävde fram bilderna på datorn.

Det bästa med den här bloggen är att det går att spara minnen här. Jag har rätt dåligt minne faktiskt, och glömmer snabbt bort händelser, så bloggen är en härlig minnesbank där man kan gå tillbaka och komma ihåg hur det var.

När vi landat och köat i pass- och visumkontrollen kom vi äntligen ut i den Amerikanska luften. Vi hade lyxig nog bokat en bil för att ta oss från Boston en timme söderut till Providence där Milla bodde. Providence var en fin lite mindre universitetsstad om jag förstått rätt, och det kändes rätt idylliskt. Under vår resa gjorde vi typiska Amerikanska grejer som att shoppa på en mall, äta på en diner och gå på farmers market.

Amsterdam, dag 4

Sista dagen i Amsterdam var solig och fin, precis som dagen innan. Vi checkade ut på förmiddagen, och förde sedan våra väskor till centralstationen för förvar, eftersom vi skulle åka därifrån till flygplatsen på eftermiddagen.

Vi hade bokat en brunchkryssning på förhand, och som hade avgång kl.14. Tills dess shoppade vi lite, och tog det lugnt. När det var dags för kryssning gick vi till avgångspunkten för G’s brunch boat, och satte oss ner längst fram i båten i väntan på en god brunch. Själva maten god, men för priset vi betalat skulle det gärna ha fått vara mer mat. Men vi fick iaf varsin drink och alkoholfri dryck, och en oslagbar översikt över Amsterdam, kanalerna och olika stadsdelar. Vi åt och kryssade i en och en halvtimme under en klarblå himmel.

När vi var klara, shoppade vi lite till och så småningom var det dags att hämta väskorna, leta reda på rätt tåg och ta oss till flygplatsen, och så hem. Fyra härliga dagar i Amsterdam. Amsterdam är ganska likt Köpenhamn, fast med fler kanaler och gräslukt överallt. Jag var i akut behov av semester och fyra dagar i en ny stad med Jani var en bättre paus från vardagen än jag hade kunnat önska mig.

Amsterdam, dag 3

Dag tre i Amsterdam vaknade vi upp till en solig och varm fredag. Det blev den varmaste dagen under resan med +19 grader varmt. Så vårigt, och skönt. Vi gick 14,9 km under dagen, hela 21 885 steg, puh!

Vi började med att gå till Polaberry, ett fint litet café jag spanat in på Instagram på förhand. Vi köpte chokladdoppade jorgubbar och cake pops med oss. Vi skulle på picnic, så vi stannade ännu i en butiken och plockade ner prick allting gott vi kunde hitta på i korgen. Det blev ost, rödvin, juice, croissanter osv. När vi hade köpt en massa goda saker satte vi iväg med riktning mot Vondelpark, en stor park nära centrum, känd för att vara en lokal Woodstock på 60-70-talet. Det var mycket människor igång i den stora gröna parken, mycket familjer, cyklister och folk med hundar. Vi hittade en ledig bänk vid en å, och bredde ut oss med vår drömmiga picnic. Det var så varmt att jag satt i min klänning och strumpbyxor, tröjan var jag tvungen att ta av.

När vi njutit färdigt, gick vi till museumkvarteren. Vi tittade på Van Gogh muséetRijksmuséet, men bara utifrån pga. vi inte ville stå i en kö, utan istället njuta av det fina vädret. Vår destination var Albert Cuyp marknaden i De Pijp området.

Där fick vi hela eftermiddagen att gå, och sedan var benen i behov av lite vila på hotellet.

På kvällen beslöt vi oss för att att äta på Hard Rock Café pga. alltid god mat där. Vi åt oss alldeles för mätta, och strosade sedan runt stan till långt efter midnatt, det var ju ändå vår sista kväll i Amsterdam.

Amsterdam, dag 2

Den andra dagen i Amsterdam vaknade vi välutvilade på hotellet. Jag hade på förhand skrivit upp några matställen jag ville testa under vår resa, och brunch på Pluk stod på listan. Vi beställde in tre olika rätter att dela på, lite kaffe och te och så satt vi länge och njöt, förberedde för dagen. Den goda stämningen från brunchen blev allvarligare en stund när vi gick och tittade på Anne Franks hus. Läste boken om Anne Frank i högstadiet och har aldrig glömt den hjärtskärande historien.

Vi gick vidare över de otaliga kanalerna, och när vi kom till shoppinggatan bestämde vi oss för att titta runt i butikerna lite. Det hade lovats fint väder passligt till vår resa, men det var ännu bättre väder när vi var där. Så vårigt och fint! Vi åt lunch på en traditionell Febo, där man väljer sin mat ur en automat.

Vi tog en paus på Karpershoek, Amsterdams äldsta bar. I baren från 1606 fanns det sand på golvet, ett tradition från en tid då man använde tuggtobak och bara spottade ut det på golvet. Med fin sand på golvet var det enklare att städa. 

Vår resa var en högst kulinaristisk sådan, vi gjorde inte mycket annat än åt god mat och gick från ställe till ställe. Men det var perfekt då vi båda uppskattar god mat och nya upplevelser. Som den legendariska och fantastiska freakshaken på Ree7 (du måste kolla in bilden nedan). En milkshake med donits, choklad, kex och ja, allt man kan tänka sig.

På kvällen hade vi bokat bord (viktigt att boka bord i Amsterdam om du vill till en specifik restaurang en specifik tid) på Bierfabriek. Bierfabriek är en restaurang och bryggeri i ett och samma, med bara en specialitet på menyn i tillägg till alla goda öl som bryggs där. När man sätter ner sig får man en hög med jordnötter, och  av någon anledning var det som vana där att kasta skalen på golvet, så prick hela golvet var fullt med jordnötsskal.

Efter middagen gick vi en promenad runt stan, igenom Red Light Disctrict, dvs. Amsterdams bordelldistrikt. Det är väl något av ett måste när man är i Amsterdam, men kunde inte skaka den obehagliga känslan av människohandel där vi gick förbi en av de mest kända attaktionerna i Amsterdam, som funnits där sedan 1600- och 1700 talet.

Amsterdam, dag 1

Två och en halv vecka sedan, alltså i slutet av mars, var det äntligen dags för vår efterlängtade Amsterdam-semester. Ingendera har någonsin besökt Amsterdam förut, men vi har länge haft staden uppe i våra top 5 ställen att besöka. När det i höstas sedan gick kampanj på flyg till just Amsterdam, kunde jag inte längre stå emot utan bokade på momangen.

Att vi sedan kom att skaffa en till hund bara en vecka innan avfärd var sämsta timingen någonsin och tror jag åldrades ganska mycket av all stress som det förde med sig. Men hundarna överlevde med en kunnig hundvakt, och jag grät inte alltför mycket av att vara ifrån dem, hehe.

När vi anlände till Schiphol flygplats en onsdag några veckor sedan tog vi tåget till centralstationen. Därifrån gick vi till fots. Det var ännu en tid tills vi skulle få rummet på hotellet, så under tiden promenerade vi runt De Negen Straatjes (de nio gatorna),  och provade på lite streetfood tills det var dags för check-in. Efter en kort vilopaus på vårt hotell som låg i Jordaan området var det dags att ta sig ut på stan igen. Vi åt god snabbmat på den lokala kedjan Cipsy King, innan vi gick vidare till Begijnhof och Het Houten Huys, Amsterdams äldsta byggnad. Vi gick till Bloemenmarkt blommarknaden som tyvärr visade sig vara mer en turistattraktion än en riktig blomstermarknad. 

På kvällen var det ännu dags för middag, och vi gick från hotellet till närliggande Foodhallen, en hall med streetfood från många olika länder. Vi drack god öl och åt läcrka tacos på Taqueria Lima och till efterrätt blev det varsin frozen yoghurt i ett annat stånd. Efter en bra första dag avslutade vi kvällen på Waterkant med Holländsk öl.

16 bilder från en måndag i Köpenhamn

Igår tillbringade jag en heldag i Köpenhamn. Brukar resa till Köpenhamn ganska ofta på arbetsresa, då vårt huvudkontor ligger där, och igår var det dags för årets första resa. En resa till Köpenhamn, en av mina absoluta favoritstäder, var en bra start på detta år. Älskar Köpenhamn.

Det var lovat stormigt och mulet, men Köpenhamn överraskade återigen med solsken, några minusgrader och t.o.m. lite snö på marken. Det är så ovanligt med mycket snö på marken att nabbdäck är förbjudna i Danmark. Snön smalt dock fort i solskenet, och det var en jättefin dag. Inte ett moln alltså.

Vår möte och skolningen var kortare än planerat så jag fick ledig tid på eftermiddagen. Då klädde jag på mig halsduken och handskarna och tog mig runt Frederiksberg där vårt huvudkontor ligger. Gick igenom bostadsområden, och det var roligt att igen se andra delar av Köpenhamn.

Alla matbutiker sålde citrusfrukter och lökblommor som tulpaner, narcisser fanns överallt. Solen lös från en klar himmel och solkatterna dansade på de färggranna väggarna.

I den här parken fick inte hundar bajsa

Första gången på Åland

Trots att Åland ligger så nära hade jag aldrig besökt det innan förra veckan, då jag åkte på arbetsresa. Prick en vecka sedan flög jag till Mariehamn och pga flygtidtabeller hade jag mer än gott om tid för att ta min omkring staden. Gick från centrum till västra hamnen, genom stan till östra hamnen, tittade på Pommern, gick tillbaka in till stan och besökte alla möjliga butiker och caféer. Mariehamn var mysigt, fast hade gärna sett mer gamla hus, historiska sevärdheter och sånt? Det var ganska modernt, fast inte på ett bra sätt. Men vad vet jag, jag kanske inte var på rätt ställen? Det var bara mitt första intryck och jag ger Åland gärna flere chanser. Skulle gärna se andra delar av Åland, och gärna när det är varmare och grönare.

Ålänningarna däremot var härliga. Så välkomnande, omhändertagande och genuint snälla.

Heldag i Mariehamn

Hej från Åland! Här sitter jag på Bistro Avenue i Mariehamn. Trött efter en lång dag. Flög hit imorse. Hade kundmöten. Jobbade. Gick omkring prick hela Mariehamn. Och nu dricker jag livets godaste varma kakao eller varm choklad vad ni nu kallar det. Det hade inte det på menyn, men de specialgjorde det till mig! Och inte bara en kopp, utan de kom med en liten kanna som jag drack tre hela koppar ur. Dessutom fick jag ett litet fat med vispgrädde i som jag själv kunde lägga på hur mycket jag ville. Kundbetjäningen här är otroligt bra.

Mitt flyg tillbaka till fastlandet går om två timmar ungefär så jag kom in här på Bistro Avenue för att slippa gå ute i kölden. Det är nämligen kallt här. Och de flesta caféer är stängda. Och biblioteket jag hade tänkt hänga på har stängt idag förstås. Men så glad jag hittade det här stället. Så här sitter jag och myser med min kakao och läser bloggar.

Har aldrig varit i Mariehamn förut, eller aldrig varit på Åland överhuvudtaget, visste ni det? Det är annorlunda än jag tänkte, på både det goda och det onda. 

Köpenhamn dag tre och fyra

Dag tre i Köpenhamn vaknade jag aningen bakis efter en rolig utekväll på en liten rökig bar nära hotellet. Slöade på hotellet tills vi gick iväg med sikte på brunch. Hade blivit rekommenderad att äta frukosttallrikarna på HuksFluks och jag måste rekommendera vidare! Brunchen serveras på tallrikar från 10-12 och innehåller cirka allt en kan tänkas vela ha. Äggröra, bacon, nygräddat bröd, kallrökt lax, croque monsieur, chark, crepes med vaniljkräm och passionsmarmelad och ännu en halv blodgrape med brunt socker på. Alltså hör ni hur gått det låter? Beställde ännu in en kopp te och jag var i himlen. HuksFluks låg vid ett mysigt litet torg och nära vårt bord hade de en brasa med öppen eld, i taket hängde skinka på tork.

Senare tog vi elcyklar under och cyklade från hotellet på cykelrunda till Amalienborg, den lilla sjöjungfrun, kastellet och Rosenborg. Vi hade denna gång bokat hotell i den indre by, för att se lite andra områden av Köpenhamn än förut. Och alla dessa slott, kyrkor, parker… så otroligt fina. Älskade Rosenborg och slottsparken runtomkring.

Efter en liten vilopaus tog vi en promenad ner till Nyhavn, eftersom det låg så nära hotellet. Nyhavn, och hela staden var full av julmarknader så vi gick igenom en hel del av dem, drack årets första glögg och tittade omkring.

När vi blev hungriga gick vi till Gasoline Grill som vi hört skulle ha de bästa burgarna i Köpenhamn. Och inte blev vi besvikna. Enkla burgare med goda bas smaker – helt otroligt goda. Mätta och belåtna gick vi och tog några öl, men föregående kvälls festande gjorde att vi var båda rätt trötta så vi gick ganska fort tillbaka till hotellet, såg några avsnitt av min nya favorit serie på Netflix och så slumrade vi.

Lördagen var vår sista dag i Köpenhamn och vi promenerade omkring hela dagen, såg fler julmarknader, gick förbi Tivoli som precis öppnat för julsäsongen och åt en snabb lunch innan det var dags att ta sig till flygplatsen. Dagarna gick så otroligt fort, och trots att vi hann se mycket blev det mycket kvar på listan att se och göra till nästa gång. Den här staden är fortfarande till en stor del oupptäckt och jag ser framemot att upptäcka den mer någon annan gång. 

%d bloggare gillar detta: